「ひれひれ」は、ふぐのひれ酒を美味しく作っていただくための専用焼酎です。 ふぐひれの旨味、香ばしさを活かすために、香ばしさと甘みを兼ね備えた専用焼酎を開発しました。
※ふぐのひれやエキスは入っておりません。また、ふぐのひれ等も付いておりません。 ※「ひれひれ」は、ふぐのひれ酒以外の飲み方では美味しくありません。
「ひれひれ」レシピ 【1】ふぐひれ2枚をこんがりと焼き色がつくまであぶり、湯のみに入れます。 【2】「ひれひれ」180mlを熱燗（80℃）にして【1】に注ぎます。 【3】蓋をして約2分おきます。 【4】蓋をとりマッチで火をつけてアルコールを飛ばし再度蓋をします。 【5】ふぐの旨みが出るまで約30秒待ちます。 【6】小皿にふぐひれを取り出します。（2杯目も美味しく呑めます）
※あくまで標準的なレシピです。お好みや料理に合わせて調整ください。
麦焼酎「一太郎」20度 4000ml（PET)
